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13/06/2014

Miele pregiato dai fiori di rododendro

A metà giugno gli apicoltori trentini attrezzati per il nomadismo porteranno famiglie di api forti e popolose nelle zone alte di montagna dove fiorisce il rododendro. Il miele che le api producono dal nettare dei fiori di questo arbusto è molto pregiato a spunta prezzi superiori a 20 euro a kg. Zone tipiche per la fioritura del rododendro si trovano in Val di Sole e nella Val Canali nel distretto di Primiero. Il  rododendro fiorisce anche in altre zone, ma la quantità e purezza del nettare è minore; il miele proveniente da questi siti infatti, spesso non è monofloreale perché le api raccolgono nettare anche da altri fiori presenti.
S. Ferrari