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27/03/2014

Modifiche ai disciplinari IGT Vallagarina e Dolomiti

L’assemblea del Consorzio Vini Trentini ha approvato le integrazioni da apportare nei disciplinari di produzione dei vini a indicazione geografica tipica (IGT) Vallagarina e Dolomiti. La proposta prevede l’inserimento della tipologia spumante metodo Charmat o della rifermentazione in autoclave per alcuni tipi di uva compresi nei rispettivi disciplinari. Il ventaglio comprende anche varietà diverse dallo Chardonnay. La procedura burocratica per ottenere l’autorizzazione a realizzare le predette integrazioni si concluderà presso la Commissione europea di Bruxelles.
S. Ferrari