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Programmata in base alle ordinazioni da parte della clientela
La cooperativa Agri ’90 di Storo ha iniziato da qualche mese a macinare la granella di mais Nostrano da polenta conferita dagli associati a fine stagione 2014 o dopo un lungo periodo di esposizione delle pannocchie sui poggioli di casa. La molitura è programmata in base alle ordinazioni da parte della clientela. Il 65% della farina gialla di Storo si vende in Trentino e in Alto-Adige, il resto è acquistato da clienti della Lombardia e del Veneto. In estate gli ordini provengono in prevalenza dal Trentino Alto-Adige frequentato da turisti mentre, con il progressivo rientro di settembre-ottobre, riprende quota la richiesta da fuori provincia.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2015-06-18 09:35
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