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30/10/2014
Dal prossimo anno alla mostra nazionale di Aldeno anche vini biologici e biodinamici
Lo ha annunciato alla presentazione della 15° edizione 2014 il presidente della cantina sociale di Aldeno Alessandro Bertagnolli. La cantina di Aldeno è certificata per la vinificazione di uve biologiche dal 2011; nel territorio di competenza si contano già 20 ettari di vigneti biologici e altrettanti sono in fase di conversione. Dallo scorso anno inoltre, la cantina produce anche un vino vegano, cioè prodotto senza utilizzare coadiuvanti enologici di origine animale.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-10-30 11:21
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