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10/12/2014
Generalmente è riservato all'autoconsumo oppure destinato alla semina
Il mais Nostrano di Storo posto ad essiccare sui solai delle case dei produttori rappresenta il 10% del totale. La tradizione dell’essiccazione naturale all’aria e al sole ha una duplice motivazione: le pannocchie vengono sgranate in casa e la granella serve per ricavare farina da autoconsumo oppore le cariossidi non macinate servono anche per avere materiale selezionato da cedere alla cooperativa Agri ’90, e quindi a tutti gli associati, per la semina dell’anno successivo a quello di coltivazione.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-12-10 15:32
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