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06/11/2014

Novità nella scuola enologica di S. Michele

Si profilano importanti novità per la Scuola enologica di S. Michele a/Adige. Alla fine dell’anno scolastico 2014-2015 si diplomeranno i primi 17 periti agrari che hanno seguito il percorso quinquennale ad indirizzo viticolo-enologico e i 15 allievi, ultimi della serie storica antecedente alla riforma della scuola superiore, che hanno frequentato il tradizionale corso sessennale. Gli assolti del primo gruppo, dopo l’esame di maturità tecnica, avranno la possibilità di frequentare un sesto anno di formazione specialistica. Il programma è in fase di definizione. I diplomati non si chiameranno enologi, titolo che spetta a chi frequenta un corso universitario triennale o quinquennale. Saranno comunque preparati in un ventaglio diversificato di percorsi specialistici. Il dirigente Marco Dal Rì ritiene che l’anno supplementare possa essere aperto a giovani diplomati dell’intero Nord-Est.
S. Ferrari