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15/10/2014

Poco sole, meno zuccheri nei kiwi

La raccolta dei kiwi nel Basso Sarca e in Vallagarina inizierà entro la fine di ottobre. I tecnici della FEM hanno raccolto e fatto analizzare campioni di frutti pendenti. Le analisi eseguite dal laboratorio chimico di S. Michele hanno messo in evidenza una carenza di zuccheri. Il difetto è dovuto alla perdurante mancanza di sole e di caldo dei mesi estivi. I frutti poco dolci sono graditi dai consumatori del nord Europa, dove troveranno buon collocamento, anche perché proprio grazie alle continue piogge, la pezzatura dei frutti risulta elevata. E’ prevista una produzione di 20 mila quintali che sarà conferite alle cooperative SFT di Aldeno e Valli del Sarca-Garda Trentino cui vanno aggiunti anche produttori e commercianti privati.
S. Ferrari