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12/11/2019

Preferite le bovine in lattazione.

Nelle due aste di bovini, organizzate dalla Federazione provinciale allevatori, dopo la fine dell’alpeggio, gli acquirenti hanno dimostrato di preferire l’acquisto di bovine in lattazione, rispetto alle vacche e alle manze gravide. Fabio Stancher, responsabile dell’attività commerciale della Federazione, spiega il motivo della scelta. Il latte bovino spunta buoni prezzi. La bovina in lattazione si può mungere già all’indomani dell’acquisto. La lattifera adulta e la manza, entrambe gravide, devono essere mantenute per almeno due mesi cioè fino al parto prima di poter essere munte.

Sergio Ferrari