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15/03/2017

Preparare in tempo i pascoli di malga.

I pascoli di malga a fine inverno, richiedono un’accurata pulizia, non solo del cotico erboso, ma anche da erbe infestanti o velenose e da arbusti e piante forestali che segnano l’avanzata inarrestabile del bosco in terreni incontrollati. In passato gli allevatori che portavano bestiame sulla malga comunale o a gestione consortile, erano tenuti per statuto, a prestare un numero di giornate di lavoro proporzionate al numero di animali alpeggiati. Insieme ad altri allevatori eseguivano la pulizia del pascolo, ma si occupavano anche della rimessa a punto dei ricoveri del bestiame, dell’abitazione del personale e dei locali destinati alla lavorazione del latte. Questa tradizione non è rispettata in tutte le zone e i gestori delle malghe, devono affidare il lavoro a manodopera esterna salariata.

Sergio Ferrari.