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La granella ottenuta verrà essiccata presso l’Azienda Spagolle della Fondazione de Bellat
La raccolta del mais Caldonazzo Spin, dal quale si ricava la farina Valsugana, inizierà tra due settimane. Gli ettari seminati quest’anno sono 25 con una produzione ad ettaro compresa tra 25 e 35 quintali di granella. I chicchi sgranati dalle pannocchie saranno portati in un silos da 800 quintali di capienza messo a disposizione dalla Fondazione de Bellat all’interno dell’Azienda Spagolle di Borgo Valsugana, per l’essiccazione. L’avviamento alla molitura per la produzione sarà fatto gradualmente in base alle richieste di farina da polenta.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-10-30 08:54
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