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14/06/2017

Quando la susina di Dro parlava tedesco.

Nel 1966 l’alluvione causata dal fiume Adige, ha arrecato danni anche alla biblioteca comunale di Trento. Molti libri di pregio, sono stati portati nel magazzino del Consorzio ortofrutticolo di Dro, per asciugare le pagine con l’essiccatoio delle susine. Dal 2016, un gruppo di lavoro coordinato da Virginia Somadossi, si prodiga in molti modi per far ritornare nella Valle del Sarca la passione per la susina di Dro. Lo scorso anno in coincidenza con la Pentecoste, che segna l’avvio delle vacanze di tedeschi verso il Lago di Garda, il gruppo di lavoro ha fatto stampare e diffuso una cartolina illustrata sulla susina di Dro e i suoi derivati, con testo in tre lingue. Per ricordare ai turisti, l’antico flusso commerciale di susine di Dro verso la Germania, dove i frutti venivano utilizzati per trapuntare le torte con i frutti collocati in verticale.

Sergio Ferrari