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Gli olivicoltori che operano nell’Alto Garda sono circa 1500. I soci dell’Agraria di Riva del Garda che conferiscono stabilmente al frantoio le olive provenienti da olivaie di loro proprietà sono circa 70 e rappresentano il 20% del totale.
Gli altri sono conferitori occasionali o che portano le olive all’Agraria solo per necessità o vicinanza al frantoio anziché conferirle ad altri impianti privati di pressatura. Il progetto di rilancio multidisciplinare dell’olivicoltura dell’Alto Garda concordato tra la Società agraria e la Fondazione Mach coinvolgerà l’intero distretto. L’affinamento della qualità dell’olio ed il conseguente aumento di prezzo faranno crescere certamente il numero dei conferitori.
Sergio Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2016-03-30 10:15
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