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Il mese di giugno coincide con il periodo riproduttivo

La pesca a tinche e carpe nei laghi del Trentino è vietata nel mese di giugno che coincide con il periodo riproduttivo. Le uova sono deposte sulle macrofite radicate che crescono sommerse dall’acqua a poca distanza dalla riva. Ogni femmina può deporre anche migliaia di uova. La pesca legale riprende nel mese di luglio. Contrariamente a quanto si ritiene, tinche e carpe appartengono alla categoria dei pesci magri. La percentuale di grasso non supera il 5% nella tinca e rimane sotto il 3% nella carpa. A disturbare il gusto della carne è semmai l’odore di fango.
 
S. Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2015-07-16 10:21


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