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14/05/2014

Servono varietà di fragola innovative

Sono tutt’altro che positive le previsioni di mercato per la fragola coltivata fuori terra e sotto copertura in varie zone del Trentino. La fragola si coltiva ormai in tutto il mondo e il mercato è invaso da frutti che in partenza hanno un prezzo ormai stabilizzato sulla soglia massima di 2,5 euro a kg. I produttori trentini potranno diversificare la loro offerta non più solo con un richiamo alla provenienza da zone di montagna, ma coltivando varietà nuove in grado di produrre frutti dotati di caratteristiche assolutamente innovative.
S. Ferrari