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25/06/2015

Solo lattifere a malga Iuribello

Malga Iuribello, proprietà della Federazione provinciale allevatori di Trento, situata in prossimità di Passo Rolle è già stata caricata con 150 vacche da latte provenienti da tutte le zone di allevamento del Trentino. Il latte viene portato giornalmente al caseificio di Mezzano nel Primiero. Il prezzo va sul conto del proprietario della bovina alpeggiata per la quale l’interessato versa alla Federazione  420-450 euro a capo per le spese di alimentazione e gestione individuale. Il personale addetto alla malga è di 4 unità lavorative distribuite tra le diverse mansioni che si svolgono al suo interno. Non solo alpeggio e cura del bestiame, ma anche lavorazione del latte, vendita dei prodotti derivati,  ospitalità turistica e didattica, manutenzione del pascolo che si estende su 180 ettari.
 
S. Ferrari