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04/09/2014

Uve bianche colpite da marciumi

Nella riunione prevendemmiale che si è svolta il 21 agosto 2914 a S. Michele per iniziativa dell’Associazione enologi enotecnici e del Centro trasferimento tecnologico della FEM è stata ipotizzata una quantità di uva a livello provinciale pari a 1 milione 150 mila quintali, Nei giorni successivi la differenza in meno del 15% rispetto alla media provinciale è parsa sicuramente sottostimata. Una quantità consistente di uva è stata di necessità vendemmiata e buttata a terra perché colpita da botrite e/o da marciume acido. A questi agenti patogeni si è aggiunta in qualche caso la rottura di molti acini soprattutto su varietà con buccia sottile come nel caso del Muller Thurgau.
S. Ferrari