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13/11/2013

VACCHE A FINE CARRIERA INVIATE AL MACELLO

è tornato su livelli normali, dopo una fase riflessiva nei mesi estivi, il prezzo delle vacche a fine carriera che la Federazione provinciale allevatori di Trento ritira dalle stalle di associati e conferisce al macello cooperativo di Pegognaga in provincia di Mantova. Si va da 1,70 a 2,80 euro a kg. peso morto + iva. Il prezzo varia secondo il peso dell'animale, ma soprattutto in base alla muscolatura. Sono destinate alla macellazione non solo bovine che si trovano alla fine del ciclo produttivo, ma anche soggetti che hanno subito traumi, soffrono di zoppie ecc. La Federazione allevatori ritira mediamente 100 bovini a settimana.
S. Ferrari