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14/01/2020

Val di Gresta concorda con gli associati la produzione 2020.

Presso il Consorzio ortofrutticolo Val di Gresta di Ronzo Chienis è in corso dall’inizio di gennaio e durerà fino a fine mese, la programmazione della produzione di ortaggi e patate, da parte dei circa 10 soci della cooperativa per la stagione 2020. Il colloquio con i singoli produttori dura circa un’ora ed è condotto dal direttore Matteo Calliari e da Luigi Bertoldi, tecnico della Fondazione Mach, che per la prima volta partecipa agli incontri in sostituzione di Gabriele Chistè. Il lavoro è complesso e impegnativo. Si tratta, infatti, non solo di programmare la produzione da realizzare nei singoli appezzamenti, temendo conto delle coltivazioni praticate nella scorsa stagione, ma anche di farla rientrare in un quadro complessivo, riferito al complesso dei terreni che fanno capo al Consorzio. E’ importante stabilire, anche il momento della raccolta, per assicurare nell’arco della stagione la quantità e il tipo di ortaggi richiesti dal mercato.

Sergio Ferrari