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27/02/2014

Via libera alla sottozona "Val di Cembra"

L’assemblea del Consorzio Vini Trentini riunita il 27 febbraio nella nuova sede di palazzo Trautmannsdorf ha dato via libera a proposte di modifica dei disciplinari delle Igt Vigneti delle Dolomiti e Vallagarina e della Doc Trentino. La più innovativa riguarda l’istituzione all’interno della Doc Trentino di una sottozona di eccellenza da attribuire al vitigno Muller Thurgau e ad altri vitigni pregiati coltivati o ancora da introdurre in Val di Cembra. Merita evidenza il fatto che la sottozona è una qualifica superiore alla Doc. I tre documenti dovranno compiere un tragitto burocratico piuttosto lungo: Provincia di Trento, Comitato nazionale per le denominazioni di origine, Commissione europea. S. Ferrari.

S. Ferrari