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11/02/2015

Vivaisti viticoli programmano la riproduzione

In base a quali criteri o parametri i vivaisti viticoli programmano la quantità e soprattutto il tipo di innesti talea di una nuova campagna produttiva? Claudio Todeschini, direttore tecnico della Cooperativa vivai di Padergnone, li elenca senza ordine di priorità: richieste degli anni precedenti, limiti imposti da norme di legge, quantità di barbatelle prodotte negli anni precedenti, decisione di puntare su vitigni che si ritengono carenti rispetto alla domanda e quindi in grado di assicurare maggiori prezzi.
S. Ferrari